Introduction à la production acéricole Décembre 2026

Titre: Introduction à la production acéricole

Date: 5 décembre 2026

Horaire: samedi, 8h30 à 16h30

Durée: 7 heures

Coût: 150$ (taxes en sus)

Lieu: Centre de formation agricole de Mirabel (9850 rue de Belle-Rivière, Mirabel)

Places disponibles: 15

Préalable: Aucun

Formateur: Sylvain Mailloux, conseiller acéricole

Méthode d’enseignement: Théorie

Présentation:

Cette formation s’adresse aux producteurs débutants ainsi qu’aux personnes ayant un projet d’érablière en développement. Elle propose un survol complet des étapes clés de la production acéricole.

Objectifs de la formation:

• Comprendre les bases de la production acéricole
• Évaluer la faisabilité d’un projet d’érablière
• Acquérir une vue d’ensemble des équipements et des techniques utilisés

Contenu de la formation:

Définition des objectifs et des attentes

• Clarification des buts personnels et professionnels
• Identification des ressources disponibles

Préparation du projet

• Cartographie du site
• Estimation du nombre d’entailles

Aménagement acérico-forestier

• Principes de gestion durable de l’érablière
• Sélection et entretien des érables

Modes d’exploitation

• Traditionnel vs moderne
• Avantages et inconvénients

Planification du réseau de tubulures

• Conception efficace du réseau
• Matériaux et installation

Systèmes de collecte

• Introduction au système Sysvac
• Fonctionnement et avantages

Station de pompage et types de pompes

• Choix de l’équipement selon la configuration du terrain

Gestion du bassin de récupération

• Capacité, emplacement et entretien

Les grandes étapes de la production

• Entaillage
• Osmose
• Évaporation
• Filtration
• Mise en contenants

Résultats d’enseignement : À la fin de la formation, le participant possédera les connaissances de base nécessaires pour planifier et développer un projet d’érablière. Il sera en mesure de faire des choix éclairés quant aux équipements, aux techniques de production et à l’aménagement de son érablière.

Départ ou annulation d’un cours:  Vous recevrez, environ une semaine avant la formation, un courriel contenant tous les renseignements utiles, notamment l’horaire, le lieu, les indications pour vous y rendre ainsi que le matériel à apporter, s’il y a lieu.

Le Service aux entreprises se réserve le droit d’annuler ou de reporter une formation si le nombre d’inscriptions est insuffisant ou en raison de circonstances indépendantes de sa volonté.

À NOTER : Si vous êtes une entreprise, il est important d’inscrire le nom de chacun des participants lors de l’inscription. Si un participant doit être remplacé, nous vous demandons de nous en aviser dès que possible et de nous transmettre les informations du nouveau participant, soit son courriel, son adresse civique, son numéro de téléphone, afin que nous puissions mettre son dossier à jour.